原标题：国外孩子们的寒假冬趣

寒假让忙碌了半年的孩子们得到休整，虽然时间比较短，而且处在一年中最寒冷的时段，孩子们还是非常期盼。日本及一些西方国家的寒假比我国要早一些，基本是在新年前后几周。换句话说，这些国家的寒假充满了节日气氛，父母也有更多的时间陪伴子女，并且一起享受冬季的休闲和乐趣。

美国一份书单与“染指”烹饪

很多美国的孩子活泼好动，对学习和接受新技能的愿望和能力也相当强。放假的时候，一般学校不会硬性留给孩子们很多的假期作业，最多会交给他们一份书单，要求孩子们尽量阅读而已。所以寒假里，孩子们有很多自由支配的时间。

因为寒假正值新年期间，孩子们相当忙碌。即使赶上连续的暴风雪，他们在室内也还有很多事情可做。除了玩游戏和节日前后的家庭活动，美国的父母们不会拒绝孩子参与学习做一些简单的家务和“染指”烹饪，让他们在“玩玩面团”的同时，熟悉真正的生活，也学会一两种做饭的技巧。

寒冷的冬季，饥肠辘辘的感觉给了孩子们渴望进厨房的欲望，学习起来很有动力，甚至会缠住父母，跟着他们在厨房里出出进进。父母索性顺水推舟，让他们动动手、帮帮忙，既陪伴了孩子，还增加了孩子对家事的参与。有成人的监管和指点，孩子安全又勤快，所以两代人都很有成就感。

一位威斯康星州7岁小女孩赛琳娜在她的寒假日记里写道：“过节的时候，我妈妈很忙很忙，我就去帮助她了。我第一天学会了烧开水，水冒起热气和泡泡以后，妈妈放了意大利面条进去煮。第二天，妈妈在烤肉的时候，教我读温度计。后来我就帮妈妈洗菜和做晚餐的沙拉。妈妈告诉我很多在厨房里工作的安全小常识，我已经知道要把容易烧着的东西放得离炉火远一点，洗菜的时候不要把毛衣的袖子弄湿，不然会很冷。现在，我有一个专门的工作，就是每天妈妈做完饭，我要检查是不是所有炉灶和烤箱都关好了。我一次都没有忘记过检查。”

欧洲瑞士雪原火车游

位于欧洲腹地的瑞士，其壮丽的群山、清澈的湖泊，美不胜收。伯尔尼高地地区著名的伯尔尼火车线，被誉为“金色快车”线，一年四季都值得游览，不过冬天更是惊艳。

欧洲的家长们，会在寒假里安排两到三天的时间，乘坐这趟火车往返意大利和瑞士之间。实际上，这条路线并不是很长，从意大利温暖的小镇蒂拉诺出发，到瑞士的小镇圣莫里茨，全长只有145公里，可是一路上要穿过55座隧道，跨越196座桥梁，从随风摇曳的棕榈树驶往白雪皑皑的阿尔卑斯高原冰山，景观无可比拟。这条线路也被列入世界文化遗产名录。

从意大利上车的时候，孩子们可能津津有味地吃着意大利美味的冰淇淋，几个小时之后到了瑞士冰川上，他们就要喝热巧克力保暖了。这条线路名为快车线，实际上，火车在经过伯尔尼纳峰的蒙提贝罗弯道、莫尔特拉奇冰川、冰湖沿岸和布鲁西奥环形高架桥等处时，因为地形险要，行驶会小心翼翼，速度明显缓慢，更便于孩子们观赏美景。孩子们在寒假里走上这样一趟，一定会觉得没有辜负这个冬天的假期。温玉顺