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成都中心城区学校食堂将全部“明厨亮灶”

http://www.scol.com.cn  (2017-04-27 08:52:47)  来源:四川日报  
编辑:吴娜记者 阳菲菲  

原标题:成都中心城区学校食堂将全部“明厨亮灶”

本报讯(记者 阳菲菲)近日,记者从成都市食品药品监督管理局获悉,成都市发布的《2017年全市学校食品安全专项治理工作方案》强调,为助力该市创建国际食品安全示范城市,强化学校食堂日常监督管理力度,今年,成都全市公办中小学校(含幼儿园)、60%以上的民办学校要纳入食品流通溯源电商平台;中心城区学校食堂全部实现“明厨亮灶”,其余区(市)县60%的学校实现“明厨亮灶”,进一步强化学校小卖部(食品超市)食品溯源管理;强化食堂从业人员管理,严格执行食品从业人员每年一次的健康检查,确保取得健康合格证明后方可上岗;强化学校食品安全宣传和教育,确保学生食品安全知识课程培训每年不少于10小时;强化校园周边食品监管,加强校园周边200米以内的餐饮监管。

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